พระเอกหนุ่ม
อาเล็ก ธีรเดช เข้าโรงพยาบาลกะทันหันด้วยอาการอาหารเป็นพิษจากเชื้อ
ซัลโมเนลลา คุณหมอชี้วิธีป้องกันที่ทุกคนสามารถทำได้ง่าย ๆ เพื่อเลี่ยงอาการท้องเสียรุนแรง
อาเล็ก ธีรเดช แอดมิทด่วน! อาหารเป็นพิษเล่นงาน(https://s.isanook.com/ns/0/ud/1967/9839150/new-thumbnail1200x720_v2-20.jpg?ip/crop/w1200h700/q80/webp)
ทำเอาแฟน ๆ ตกใจไปตาม ๆ กัน เมื่อพระเอกหนุ่ม
อาเล็ก ธีรเดช (https://wcustore.com/1724/) ต้องเข้าโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วน เนื่องจากมีอาการท้องเสียอย่างหนักจากอาหารเป็นพิษ ซึ่งจากการตรวจพบว่าเกิดจากเชื้อแบคทีเรีย
ซัลโมเนลลา (Salmonella) ซึ่งเชื้อชนิดนี้สามารถทำให้ร่างกายอ่อนเพลียอย่างรุนแรง และอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ โดยเฉพาะในกลุ่มเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีโรคประจำตัว
ต้นเหตุของเชื้อซัลโมเนลลา และอาการที่ควรระวังซัลโมเนลลา เป็นแบคทีเรียที่พบได้บ่อยในอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงสุกอย่างทั่วถึง เช่น เนื้อสัตว์ดิบ เนื้อไก่ หมู หรือไข่ดิบ นอกจากนี้ยังสามารถปนเปื้อนในอาหารค้างคืน หรือเบเกอรี่โฮมเมดที่ทำจากไข่ที่ไม่สุกได้อีกด้วย เมื่อได้รับเชื้อเข้าไปอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียรุนแรง ปวดท้องบิด ไข้สูง และหากเชื้อแพร่กระจายเข้าสู่กระแสเลือด ก็อาจเป็นอันตรายถึงแก่ชีวิตได้
วิธีป้องกันง่าย ๆ ที่ทุกคนทำได้กรณีของ
อาเล็ก ธีรเดช เป็นอุทาหรณ์ที่สะท้อนว่าทุกคนมีความเสี่ยงจากอาหารเป็นพิษได้ หากได้รับเชื้อในปริมาณมาก การป้องกันจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ทุกคนควรใส่ใจ
[ul]
- ปรุงอาหารให้สุก: โดยเฉพาะเนื้อสัตว์และไข่ ต้องแน่ใจว่าสุกทั่วถึงทั้งชิ้น
- เลี่ยงอาหารดิบ: ลดการทานเมนูที่กึ่งสุกกึ่งดิบ เช่น ชาบูหรือปิ้งย่างที่ไม่สุกสนิท ไข่ลวก หรือไข่ดิบ
- เก็บอาหารให้ถูกวิธี: ไม่ควรทิ้งอาหารที่ปรุงสุกแล้วไว้นอกตู้เย็นเกิน 2 ชั่วโมง
- แยกอุปกรณ์: ควรใช้เขียงและมีดสำหรับวัตถุดิบสด และสำหรับอาหารที่ปรุงสุกแล้ว
- รักษาความสะอาด: ล้างมือให้สะอาดก่อนและหลังการปรุงอาหารและรับประทานอาหารอยู่เสมอ
[/ul]
สรุป
เรื่องราวของ
อาเล็ก ธีรเดช เป็นเครื่องเตือนใจว่าการดูแลสุขอนามัยอาหารเป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม การเลือกทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ สะอาด และเก็บรักษาอย่างถูกต้อง เป็นวิธีง่าย ๆ ที่ช่วยลดความเสี่ยงจากอาการอาหารเป็นพิษและเชื้อแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้