ปลาแซลมอน (Fresh Salmon) เป็นปลาน้ำเย็นที่มีชื่อเสียงในเรื่องของรสชาติที่อร่อยและคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งมักถูกนำมาปรุงอาหารในหลากหลายรูปแบบ ทั้งการย่าง การอบ การทำซูชิ และอื่น ๆ
ประโยชน์ของปลาแซลมอน
กรดไขมันโอเมก้า-3: ปลาแซลมอนมีกรดไขมันโอเมก้า-3 สูง ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจและสมอง
โปรตีนสูง: เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพดี ช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
วิตามินและแร่ธาตุ: มีวิตามิน B12, วิตามิน D, และแร่ธาตุเช่น เซลิเนียมและโพแทสเซียม
วิธีการเลือกปลาแซลมอนสด
สีและกลิ่น: ปลาแซลมอนสดควรมีสีสันสดใสและมีกลิ่นทะเลที่หอม ไม่มีกลิ่นเหม็น
เนื้อแน่น: เนื้อปลาแซลมอนควรแน่นและไม่แห้งหรือเละ
เกรดของปลา: เลือกปลาแซลมอนที่มีการรับรองคุณภาพ เช่น ปลาแซลมอนออร์แกนิกหรือที่มาจากแหล่งที่ยั่งยืน
วิธีการปรุงปลาแซลมอน
การย่าง: ทาเครื่องเทศและน้ำมันมะกอกบนปลาแซลมอนแล้วย่างจนสุก
การอบ: ใช้เตาอบที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) อบปลาแซลมอนประมาณ 15-20 นาที
การทำซูชิ: ใช้ปลาแซลมอนสดในการทำซูชิหรือซาชิมิ โดยต้องแน่ใจว่าปลาสดและสะอาด
ปลาแซลมอนสด (Fresh Salmon (https://shop.villamarket.com/catalog/Seafood/Fish/All)) เป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย หากคุณยังไม่เคยลองทำอาหารจากปลาแซลมอน ลองนำไปปรุงอาหารในมื้อถัดไปเพื่อสัมผัสรสชาติที่ยอดเยี่ยม!